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貢丸湯 第1期
貢丸湯 第31期:新竹鐵道,一路順風
出版日期:2023-11-02
出版社:
見域工作室
踏上一趟鐵道旅行吧!恰逢新竹火車站 110 歲,在這個重要的時間點,《
貢丸湯
》推出以鐵道為主軸的一刊「新竹鐵道,一路順風」。說得再多,都比不過親眼所見來得精彩,編輯團隊邀請各位攜帶本期《貢丸湯》,直接 ...
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貢丸湯 第13期/2018:貢丸的一生
出版日期:2018-04-15
出版社:
見域工作室
貢丸本人說他想當主角——貢丸的一生「新竹的貢丸就是比別的地方好吃,說不上來為什麼。」貢丸幾乎是新竹的代名詞,更經常被拿來當作特產宣傳。奇怪的是,貢丸在小吃攤永遠只是配角——乾麵加
貢丸湯
,魯肉飯加貢丸湯 ...
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貢丸湯 第23期/2021:食鬧熱
出版日期:2021-01-25
出版社:
見域工作室
熱鬧吃!歡聚一堂的幸福滋味民國57年,台灣出現第一台自動點火的瓦斯爐。科技的進步帶來了民眾對於「烹調」的全新想像,人們不再需要費心撿拾柴火、臉紅耳赤地用竹管為大灶吹氣;後續隨著快速瓦斯爐的發明,穩定、 ...
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貢丸湯 第15期/2018:新竹Almost Famous
出版日期:2018-09-30
出版社:
見域工作室
新竹Almost Famous人生苦悶,必須為生活創造更多不一樣的聲音才行。新竹的音樂故事是什麼呢?或許沒有大明星排場,城市裡卻也沒那麼無趣。走上新竹街頭,你可在親水公園旁聽到街頭藝人演出,在酒吧聽到 ...
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貢丸湯 第17期/2019:老屋使用手冊
出版日期:2019-05-06
出版社:
見域工作室
老屋使用手冊:關於新竹每一棟房子的未來人會老,房子也會。「老屋」對一般人而言,講的是上百年的古蹟,然而,「老」是一個相對的概念:城市裡的每棟房子,在將來的某一天,都會成為老屋。不管是你現在經營的小店, ...
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貢丸湯 第20期/2019:新竹大補帖
出版日期:2019-12-25
出版社:
見域工作室
新竹大補帖:修補器物與身心的療癒旅程冷冽寒風隨著濕氣沁入骨子裡,新竹的冬季似乎總是特別難熬。如果你老是全身痠痛,懷疑自己是否是「歸組害了了」的奧少年(ào shǎo nián),這一刊我們請來物理治療 ...
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貢丸湯 第32期:今仔日食菜
作者:
吳君薇
出版日期:2024-02-01
出版社:
城市透鏡文化有限公司
今天,我們一起來嘗試吃素吧!你是否曾注意到,近幾年街邊小店菜單上出現植物肉鍋貼、漢堡,咖啡廳開始提供燕麥奶?隨著對於環保、永續與健康等議題的重視,蔬食風潮崛起,越來越多創意店家開張,無論素食者、葷食者 ...
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貢丸湯 第8期/2016:走吧,去南寮抓寶!
出版日期:2016-11-20
出版社:
見域工作室
〈去南寮練習不當一個觀光客〉 從新竹市區到南寮是一段有趣的路程。途中,你會經過大片的稻田,常有戰機起降的機場,慢慢聞到海風的鹹味,直到抵達港邊。這段路途,呈現了南寮地區不斷演變的自我定位,也說明了新竹 ...
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貢丸湯 第27期:老城裡的植感生活散步
出版日期:2022-04-01
出版社:
見域工作室
被綠植接住的「美」一天不知從什麼時候開始,植物漸漸佔據庭院一角,盆數以等比級數增長,好天氣的周末總要來場「大閱兵」,用紙巾小心翼翼地擦拭一片片天堂鳥、龜背芋的大葉子,拿起加裝專業噴嘴的水管,好好幫植物 ...
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貢丸湯 第11期/2017:我在新竹——一個人也很好v.s.我想要找個伴
出版日期:2017-09-05
出版社:
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我在新竹——一個人也很好 v.s. 我想要找個伴台灣的人口組成不斷改變,從過去的大家族當道,轉變為小家庭,而如今一個人在城市生活,似乎越來越常見。根據新竹市政府104年度的人口報告,近年來新竹的單身居 ...
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貢丸湯 第22期/2020:心向大山
出版日期:2020-09-30
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走進山裡,看見自己人們為什麼走進山?或許有千百種答案,但細探最終的目的,多數並非執著於登頂,而是在過程中的種種發現,與自身的成長。1897年6月28日,也就是寫作這一篇封面故事的123年前,臺灣最高峰 ...
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貢丸湯 第30期:三十歲,大人中!
出版日期:2023-05-13
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封面故事/當期內容 三十歲的明天要奮起或者躺平,今天先躺平一下下就好!很難想像一本專注於分享區域型生活故事的刊物《
貢丸湯
》能走到三十期,這次我們也像第十九期那般,以特定年歲作為整期的核心關懷。這次不只 ...
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貢丸湯 第26期:風城大宅院
出版日期:2021-11-22
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風城大宅院如何在以小家庭為主的當代生活中,回過頭來處理「大家族」這個主題呢?編輯團隊苦惱許久,微調出這一期的核心命題——「認同」。大宅院的一磚一瓦,在在銘刻著家族於此生活的樣貌。梳理在地重要家族史,城 ...
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貢丸湯 第29期:新竹人,小心輕放
作者:
吳君薇
出版日期:2022-12-07
出版社:
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新竹人,小心輕放!一起編輯屬於你的療癒生活提案!近幾個月,疫情起起伏伏,生活的步調卻是從來沒有緩下來過。你是否曾經有過壓力來襲,覺得困倦、喘不過氣的感覺?抑或是,你在高速運轉的生活中, 總找不到空隙停 ...
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貢丸湯 第28期:好好吃早餐
出版日期:2022-08-17
出版社:
見域工作室
這是一本屬於新竹的地方誌。之所以將刊物取名為《
貢丸湯
》,不只是因為新竹的貢丸湯很有名,更是覺得新竹的一切就像「貢丸湯」。你大概不會特別注意路邊的貢丸湯,但它就是在那裡,巷口、街邊,還有在城市裡的無數角 ...
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